菜市如股市 谁是游资的下一个猎物(2)

　　相比而言，生姜、大蒜、金银花、棉花、绿豆、普洱茶等农产品具备了小品类、可储藏、无替代、生长周期长等特点，且长期处于价格低谷状态，这都为炒农资金的进入和退出提供了便利的条件，非常适宜投机商炒作。

　　可以想象，即使大蒜的泡沫破裂，民间资本也会很快寻找到下一个狙击的对象，新一轮的泡沫届时又会浮现。那些有缺口的小盘农产品，也许就是下一个被炒作的对象。

　　类似大蒜的农产品有：花椒、桂皮、孜然、茴香、莲子、百合、野生菌、红豆、黑豆等特色原产地产品，以及特种养殖的水产品、畜牧产品、中药材等等。

　　一方面，农产品价格被轮番炒作，但另一方面，业内专家纷纷表示，界定"游资炒作"很难。市场是开放的，没有限定哪种农产品不可以自由交易，凭什么说投资农产品行业不可以的？

　　在大蒜的产地金乡，冷库被炒家利用，但当地政府却鼓励农户投建。"要想富，建冷库"的说法也在坊间流传。今年以来，山东金乡储藏冷库由去年的1000座激增到1400座。如果按投建一座冷库100万元计算，新增400座需要4亿元。

　　金乡大蒜现货交易中心市场部经理孙艳磊认为，游资炒作引发的农产品价格暴涨暴跌，根本上是因为信息不透明，比如每年8月份冷库封库之后，大蒜的库存量一旦明了，那从封库一直到第二年新蒜下来的这段时间市场大蒜的供应量就基本确定，大蒜价格也会趋于明朗。遇到问题，政府应该从制度层面来反思，如果有权威机构及时统计发布产量、价格信息，合理有效引导价格，相信可以大大缓解炒作现象。