细看中国未来葡萄酒市场发展之路

　　过去的一年，整个世界葡萄酒行业冷暖相加、悲喜交织、波澜壮阔、前赴后继、跌宕起伏。有的“江山此夜一曲舞”，有的雄心勃勃却难抵天灾销磨，有的发奋图强扬鞭催蹄，有的收获丰裕举杯盈笑凯旋门……总之，挥泪也好，欢喜也罢，无论国家、企业抑或个体，其中滋味扪心自知。但面对全球葡萄酒业滚滚向前的发展，一切已显得微不足道。

　　2010年，英国一家公司曾经对6种主要投资项目30年来的累计回报率作了一个统计，结果显示：钻石的涨幅为1.49倍，黄金1.68倍，中国瓷器16.67倍，古典名画16倍，顶级名酒则是37.69倍。

　　回望来路，国际上，由于受环境、气候和欧美后经济危机以及葡萄酒生产过剩的影响，国外葡萄酒产业一落千丈，法国、澳洲、西班牙、意大利、新西兰、南非、印度……一些国家不得不大量拔除葡萄树，全球葡萄种植面积下降约7万公顷。2010年与去年相比，葡萄酒产量又下降了4%，减少107万千升，至2600万千升左右，自2007年以来已经持续4年低产。在澳洲，由于葡萄品种的局限阻碍了南澳大利亚葡萄酒产业的发展，如果不及早设法扩展澳大利亚人的口味，将可能导致巴罗萨谷退出世界葡萄酒版图，澳洲最大的葡萄酒生产商福斯特则声称：“澳洲四分之一的葡萄藤必须清除掉用以应对葡萄酒供过于求的问题。”而智利的强烈地震导致酿酒工业损失多达2.5亿美元；在葡萄酒圣地波尔多，葡萄酒协会宣布大幅削减基础波尔多酒庄数量，其指数数据显示葡萄酒涨幅赛过了黄金和石油。有挫伤，也会有惊喜，法国葡萄酒在俄罗斯市场形成了垄断，价格翻了25倍；举世瞩目的南非世界杯，使得南非葡萄酒借此提升了在国际市场的销量；科学家最新发现了一种污染未开瓶葡萄酒使其散发出霉味、木塞味的微生物－MDMP，研究人员表示，MDMP这种化合物能将最好的葡萄酒变成劣质酒，这一发现标志着在抗击软木塞污染进程中取得了突破性进展；此时的中国，正在发展成为世界级葡萄酒及烈酒集散的枢纽；2010年全球葡萄种植面积总体呈下降态势，但葡萄酒品质却有了普遍提升。

　　2010年的中国葡萄酒市场，无论生产、进口、营销、流通、投资，以及对葡萄酒的理解、热爱和消费程度上，都有着空前的非凡表现。 2010年1—8月份葡萄酒产量为63.59万千升，同比增长15%；2010年1-9月份葡萄酒进口量为20.18万千升，较09年同比增长了67%。这种坚挺和巨大的市场潜力，为全球葡萄酒业带来了狂躁、欣喜和希望。随着国外葡萄酒不断递增式的涌入和中西方葡萄酒文化的碰撞与交流，更加催化成熟了中国葡萄酒市场。尤其在经过近10年的发展后，中国俨然开始了葡萄酒大业的鼎盛时期。

　　在国内，随着国产葡萄酒通道壁垒的开始决堤，进口葡萄酒来势汹汹，从某种意义上说，是忽然崛起的中国葡萄酒市场拯救了危局中的葡萄酒世界。法国媒体称，法国葡萄酒最受惠于香港零关税政策 ，就在过去的2010年，中国单单进口波尔多葡萄酒量首度超越美国，在逆势中增长了40%；香港葡萄酒年进口额达到或超过了50亿港元，香港葡萄酒拍卖成交额达12.35亿，突跃世界首位，成为全球最大的红酒拍卖中心，香港人喝葡萄酒年人均消耗已多达3.6公升而称霸亚洲，为了更方便顺利的使葡萄酒进入内地，香港与内地签署了葡萄酒通关征税便利合作安排，这些都是针对进口酒而言；在国产酒方面，北方低温的气候影响了中国葡萄酒的原料，2010年宁夏贺兰山麓就上演了葡萄酒原料的争夺战，于是，宁夏“十二五规划”强力提出要抓好葡萄种植与酿酒产业升级；在南方，干旱的气候影响了云南的酒业，使得酿酒葡萄减产20%；而此时，国产葡萄酒却趁机有了首次大规模的提价，出厂价最高提升了50% ……。

　　针对彼时中国葡萄酒市场现状，作为中国第一媒的“央视”接连强档播出相关葡萄酒的报道，做了有力的导向，对这个行业的发展起到了推波助澜的作用。当然，央视《焦点访谈》揭秘国内假葡萄酒市场的新闻，也暴露了国内葡萄酒市场的混乱，令人心痛，令人心寒，令人堪忧。但我们不能一概而论，毕竟我们的葡萄酒产业还很年轻，客观的说，还是有一些优秀有一些惊喜的。

　　过去的2010年，当中国人拿着人民币去购买国外酒庄的时候，多家国际酒商也开始抢购中国的葡萄园了，最有代表性的当属一年多前罗斯柴尔德家族的世界顶级名庄拉菲在山东蓬莱的扩张；在天天有新闻播报的世博会上，几乎能生产葡萄酒的国家，都在他们的展馆举办了葡萄酒相关的活动；其中，波尔多葡萄酒就开启了世博会的“感官之旅”；法国“五大”的玛歌酒庄在香港设立全球首个海外代表处；摩尔多瓦也在2010年加强了葡萄酒和中国的对外贸易；老牌帝国意大利的“葡萄酒中国行”上海站开始启动；有葡萄酒界第一夫人美誉的英国酒评家杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）夫人也携《世界葡萄酒地图》简体中文版造访中国……等等这些，除了试图占有中国葡萄酒市场一席之地外，其国外葡萄酒文化对中国葡萄酒业也起到了一定的催化和推动作用；2010年，珠海、广州、深圳、宁波、上海、厦门、烟台……以保税区模式为进口葡萄酒设立的贸易中心加大了不断探索新的可行性增长点；同样，世界性的糖酒展会为葡萄酒设立的专区面积也不断扩大；一些奢侈品、汽车等高档展会也同时展出葡萄酒；而专业的葡萄酒论坛、酒会、培训……更是层出不穷，与日俱增；各地葡萄酒节纷纷冠以“国际”名义上演大戏；有一些上市公司“异业结盟”进而挺进了葡萄酒行业并延伸为其集团组成的一部分；也有企业拿出自己的物业楼盘打造世界葡萄酒城；还有个人甚至出几千万巨资装修葡萄酒零售商场……种种这些无不投射出一个信号，那就是，占领中国这个全球最大的葡萄酒市场已经时不我待刻不容缓！

　　梦想和期望同在，在这里我提出，“未来中国葡萄酒市场势必将呈现‘集团式、集群式、集约式’发展”。一些起步较早的、有实力的葡萄酒公司早已谋划连锁型“集群式”发展；一些在其他领域或行业有成就的企业领袖，也将大批资金转向了葡萄酒，并以“集约式”向市场有序地扩张；一些已经知名的葡萄酒品牌，亦在紧锣密鼓地以“集团式”进行着有效整合，收编队伍，追求航母效应……。

　　市场竞争中“散兵游勇”式的小打小闹，终归逃脱不掉“大鱼吃小鱼，小鱼吃小虾”的“优胜劣汰”规律。在这个备受全球瞩目的中国葡萄酒市场中，想操控或占有一席之地者无以计数，你要拼的是酒质、性价比；是品牌、人才、渠道、服务；但更是实力和雄才大略。

　　中国葡萄酒市场已经生机蓬勃春晖万里，从珠三角、长三角、环渤海湾迅速向内地辐射，势如破竹，排山倒海。如此重力加速度式的发展，对于中国葡萄酒市场来说，两年都久了，预计就在今年底，中国即有望攀升为全球第七大葡萄酒消费国。