人造肉价格多少钱一斤 附人造肉概念股龙头有哪些？

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　　8月9日消息 ，8月7日快餐巨头汉堡王即将在美国推出“人造肉”汉堡的前一日，麦当劳也表示会对“人造肉”汉堡密切关注。而植物肉品牌Starfield公司表示，中国首款人造肉将于9月份上市。那么人造肉好吃吗?价格比起真正的肉怎么样?

　　“人造肉”由ImpossibleFoods公司提供，不使用肉，用大豆蛋白、马铃薯蛋白、椰子油和葵花籽油等制作，味道与真牛肉几乎一样。

　　一份“人造肉皇堡”的价格为5.59美元，相比真的牛肉汉堡，只高出1美元，但能减少15%的脂肪和90%胆固醇。

　　人造肉是什么?

　　人造肉分为两种，其中一种主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，因此又称为大豆蛋白肉。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。

　　目前美国主要有两家大的人造肉公司，一家是Impossible Foods，它给汉堡王提供“人造肉”;另一家是Beyond Meat，这家公司与赛百味和唐恩都乐等品牌合作。以植物蛋白为基础制成的人造肉已取得了商业成功。该行业的两家主要企业包括BeyondMeat和ImpossibleFoods。BeyondMeat2018年收入为8800万美元。

　　植物肉品牌Starfield公司创始人Cross称，我们在深圳有一家素食餐厅，现在已经根据我们第一代的植物肉，做菜单的调整。9月份我们就会大幅度使用人造肉，到12月份我们会加入新研发的风味配方，迭代出第二个版本的人造肉;它在口感和嗅觉上，都会更加像牛肉。

　　中国“人造肉”跟美国比起来怎么样?北京工商大学食品与健康学院副教授李健称，现在美国人做的“人造肉”，在口感上、风味上、质地上，都比中国同类产品要好。

　　据此前外媒报道，汉堡王将于8月8日起在美国全面推出“人造肉”制作的巨无霸。该款汉堡延续了以往汉堡王的主打产品“皇堡”(Whopper)的名称，叫做“不可能的皇堡”(The Impossible Whopper)。

　　“麦当劳对‘人造肉’密切关注，但仍未做出任何决定。”

　　“素食者的人数不断增加，但麦当劳的业务规模非常大，我们引入新的东西时要确保这一消费趋势是可持续的。我们正在了解消费者想法的阶段，并且评估相关产品对餐厅和业务的影响。”　“人造肉”股票转冷，亏损扩大遭遇做空 。

　　在 IPO 上市首日，美国“人造肉”生产商 Beyond Meat 股价暴涨了 163%，的确可以说是一个“神话”现象了，毕竟在过去 10 年美国股市首日交易的生物技术公司中，比其涨幅更大的公司寥寥无几。而在上市之后的 80 天内，Beyond Meat 股价从 25 美元涨至 170 美元，上周还达创纪录的每股 239.71 美元，这样的数字，可以说是惊人的。

　　但万万没想到，当该公司新季度财报一出来，舆论哗然。

　　本周，Beyond Meat 发布了其公司第二季度财报。财报显示，本财季内该公司销售额为 6730 万美元，同比增长 287%，超过预期的 5270 万美元，但与此同时，该公司第二季度净亏损达 940 万美元，相比来说，去年同期的净亏损为 740 万美元，不及市场预期;而扣除利息、所得税和股权激励支出等费用后，Beyond Meat 公司第二财季净利润仅为 690 万美元。

　　与此同时，该公司还上调了 2019 财年的业绩指引，预计全年营收将达 2.4 亿美元，在高标准下，同时二次增发 325 万股，其公司首席执行官 Ethan Brown 带头，现有股东出售 300 万股，相当于已发行股票的 5%。