今年月饼市场有点“冷”？2020月饼行业销售数据解读

　　据媒体报道，相比往年的热闹，今年的月饼市场显得有些冷清，。超市一些月饼上市即促销，说明今年的月饼市场消费热情不如往年

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　　9月17日消息，距离中秋不足半月，据便利蜂统计，自8月31日门店上架月饼以来，高颜值、小规格月饼更受欢迎，不同地域的消费者对月饼的口味喜好也截然不同。

　　便利蜂指出，在便利店购买月饼的人群中，女性比例超过60%；另一方面，消费者越来越注重食品健康，传统月饼的分量变成一些人的“甜蜜负担”。

　　便利蜂有关负责人介绍，“今年我们选择的月饼规格偏小，最小的是60克，几乎比普通月饼小了一半。对于女性，这个分量刚刚好，既吃得满足，又减少浪费。”便利蜂的销售数据显示，月饼上架以来，80克以下产品销量占比67%，而单次购买单个月饼的比例为56%。

　　据了解，华北地区的消费者偏爱甜馅，因此，小蜜蜂限量版月饼均选用甜馅，再搭配老字号出品的广式白莲蛋黄、广式红豆粒月饼，满足多种选择。相比之下，北京消费者更加传统，55%的人对老字号情有独钟，而天津人则青睐高颜值，超过60%选择小蜜蜂限量版月饼，使之成为最受欢迎的单品。

　　在华东地区，便利蜂除了增加苏式月饼，还限时推出江浙沪热门的鲜肉月饼。上海人成了月饼界的“食肉动物”，鲜肉月饼是该地区的销售冠军，常常供不应求。而苏州人对网红产品充满热情，两款桃山皮月饼单店销量比华东其他城市高11%。

　　此外，深圳、广州对“西洋”口味接受度最高，卖得最好的是法式乳酪月饼，销售占比超过30%，紧随其后是芝士奶黄流心月饼和叉烧皇月饼。

　　便利蜂预计，月饼销售将持续增长，在中秋当天达到高峰。上述负责人称，“许多人会在异乡度过中秋节，到便利店吃一个月饼成了他们排解乡愁的方式。”