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本报记者 孙超逸
虽然卖的只是包子、炒肝、卤煮,而且并不在繁华地段,但庆丰包子铺月坛店还是一夜间成了众人热捧的“景点”。昨日,不少本地市民和外地游客蜂拥而至,庆丰月坛店客流量暴增一倍多,销售额也水涨船高,涨幅超过5成。
昨天下午3点半,记者来到庆丰包子铺月坛店,虽然不是饭点,但一进门却看到点餐台前排起了二三十人的队伍,店内几十个座位则是座无虚席。
“我是专门过来尝尝这里的包子和炒肝的。”今年41岁,家住昌平的张璐女士站在队伍中,不住地踮着脚往队伍的最前方看,希望能早点轮到自己。
在记者停留的1个小时里,进门的顾客络绎不绝,店门外的停车场始终爆满,其中还不乏从外地特意赶来的人,不大的包子铺俨然成了本市一处新“景点”。
“今天我们的客流量增加了一倍多,店内从早上到现在一直是爆满状态。”店长贺媛丽说,全天店里的客流量始终维持在200人左右的水平,比平日就餐高峰人还多。
在店里的几十种食品中,大葱肉馅包子、炒肝、芥菜等三样食品组成的套餐,是昨天最受欢迎的。
在店里走了一圈,记者发现几乎9成的顾客点的都是这三样,站在点餐台前,听到最多的也是“大葱肉馅包子2两、一碗炒肝、一份芥菜”,有的顾客甚至还会幽默地对负责点菜的服务员说“同上”。
“我也是特意点的。”指着托盘里的3样,家住灯市口的陈先生说,自己是南方人,平时很少吃炒肝这种北方的小吃,但这次也尝试一回。
记者了解到,截至昨天下午5点,庆丰包子铺月坛店当天营业额已超过3万元,比平时同一时间段增加了一半多。“我们做包子的师傅今天就没休息过,一直在忙。”贺媛丽介绍,昨天店里大葱肉馅包子的销量增加了几倍,成为最受欢迎的菜品,芥菜更是一度卖断货,临时进行了补货。
记者在采访中发现,绝大多数前来就餐的顾客都带着相机,点完菜先要拍张照片留念。昨天,不少去庆丰月坛店就餐的网友,纷纷在微博或微信的朋友圈中晒出自己吃饭“不浪费,全光盘”的照片。
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