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近日,COSTA也加入了关店“阵营”。据报道,COSTA在北京、杭州、青岛、南京等地关闭了多家门店,其中,青岛地区关闭了所有门店,北京地区关闭了近20家门店,关闭的门店数量超过了中国市场门店总数量的10%。
对于这一“断臂”举动,COSTA方面回应,“受门店客流及经济运营变化所带来的影响”,关闭门店只是“业务优化调整的一部分”,同时表示对中国市场充满信心,不会放缓继续在中国开店的步伐。
相关数据显示,2018年,中国人均咖啡消费量6.2杯,仅为德国的0.71%,美国的1.6%。Frost&Sullivan数据显示,2017年、2018年,中国咖啡市场规模的增速为20.2%和31.1%,远高于世界整体咖啡消费量的增速。
在庞大市场的吸引下,不论是线下咖啡连锁品牌,或是COSTA切入的即饮咖啡、胶囊咖啡等赛道,如今都已十分拥挤。
2020年,星巴克计划在中国市场新开至少500家门店。“后起之秀”的势头同样强劲,不久前获得腾讯独家投资的加拿大连锁咖啡品牌Tim Hortons宣称,未来数年将在中国开出1500余家门店,并与腾讯合作探索线上渠道的数字化升级。来自日本的网红咖啡%Arabica也加快了布局速度,不到两年时间已经在中国市场开设20余家店面。
9月3日,互联网咖啡品牌连咖啡也宣布回归。
即饮咖啡或许早已是红海。诸如三得利、雀巢海外等品牌在该赛道布局已久,本土饮料品牌诸如农夫山泉、伊利、蒙牛等品牌也跨界进入了咖啡领域。2020年,风头正盛的元气森林也推出了两款无糖瓶装咖啡。
风头正盛的新式茶饮,也在探索创新的咖啡产品,逐步在瓜分咖啡市场的份额。2019年,喜茶推出四款港风咖啡,混搭了喜茶招牌的“芝芝”、“波波”等饮品元素;同年,奈雪的茶推出3款咖啡饮品,大咖柠檬、大咖鸳鸯、大咖橙子,主打咖啡+水果茶的组合。此外,茶饮品牌CoCo都可、一点点等品牌也进行了咖啡饮品的尝试。
近两年咖啡行业剧烈变化,线上市场逐渐成为重要战场,资本与创业者纷纷涌入,涌现出诸如三顿半、永璞、时萃等咖啡新势力品牌。CBNData《2020线上咖啡市场消费者洞察报告》指出,咖啡消费开始突破线下门店,向线上迁移,借助电商更无缝地浸透大众的日常。
在这样的语境下,咖啡“新势力”的模式似乎更加性感,也已成为资本追逐的对象。
根据CVSource投中数据,2020年9月,主打精品速溶咖啡的三顿半完成过亿元的B轮融资,红杉资本、峰瑞资本持续加码,专注消费投资的天图资本也已入局。8月,以天猫为主阵地的新生代咖啡品牌永璞获得兴旺投资的独家投资,2个月前刚刚完成昕先资本领投的千万级首轮融资。5月,主打挂耳咖啡的时萃获得弘晖资本的千万级A轮融资。
中国的咖啡市场,似乎前所未有的热闹。
在这样一个“前有猛虎,后有追兵”的情况下,矜贵的英式老牌咖啡COSTA面临的挑战严峻。
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