乡村振兴怎么干：产业提档升级 致富更有底气

　　原标题：产业提档升级 致富更有底气（乡村振兴怎么干①）

　　本报记者 常 钦

　　近日，江西省萍乡市芦溪县芦溪镇稻田绿意盎然，丰收在望。

　　王 强摄（人民视觉）

　　编者按：脱贫攻坚取得胜利后，要全面推进乡村振兴，这是“三农”工作重心的历史性转移。当前，脱贫地区正努力巩固拓展脱贫攻坚成果，做好同乡村振兴的有效衔接。乡村振兴关键是产业振兴，如何进一步夯实产业基础，如何改善基础设施条件，如何提升社会化服务水平？本报记者深入脱贫地区，观察脱贫乡村的产业振兴实践。

　　政策不断档，持续补短板，脱贫产业后劲足

　　一大早，河南省兰考县葡萄架乡杜寨村就热闹起来：一辆辆货车在地头排起了长队，村党支部书记李永建招呼着乡亲们把一筐筐蜜瓜从大棚里往外搬，村干部和驻村工作队员们赶忙称重、装车，当起了义务卖瓜员。

　　“今年预计出棚300万斤瓜，产值能超480万元！”李永建说着笑得合不拢嘴。

　　夏季卖瓜忙，忙碌的不止杜寨村的乡亲们。如今，兰考全县种植蜜瓜3万亩，遍布10个乡镇117个村，有了国家地理标志产品标签，这里的蜜瓜成了抢手货。

　　蜜瓜甜自苦心栽。蜜瓜产业是兰考脱贫攻坚期间培育起来的新产业。“2017年，我去参加省农科院的一次专家讲座，听到专家研发新的甜瓜品种，就想着报名试种一下。”说到产业起步，李永建眼里闪着光。

　　说干就干，会后没多久李永建就和村干部从农科院拉回2000多株瓜苗，用塑料薄膜搭起简易窝棚，杜寨村第一个“蜜瓜大棚”诞生了。第一棚瓜出来，乡亲们切开蜜瓜一尝，意想不到的甜。

　　“这里土质半沙半淤，适宜种瓜，甜度高达20！”李永建请来专家把脉，发现试种的蜜瓜品质有优势。

　　兰考县把蜜瓜作为重点产业打造。学技术、办贷款，如今杜寨村发展大棚475座，170余名脱贫户在蜜瓜产业园务工，每人每天收入60元。小蜜瓜成了乡亲们脱贫奔小康的“甜蜜果”。

　　蜜瓜产业如何继续“长大”？“村里28眼井，只有4眼水质好，其他都是盐碱水。对蜜瓜产业来说，解决灌溉问题才是长久之计。”今年3月，李永建在乡村振兴驻村工作队的座谈会上建议。

　　“水质问题有办法。建蓄水池，引黄河水，蜜瓜‘喝上甜水’不是难事！”县水利局驻杜寨村工作队队长程文亮现场给出解决方案。

　　会后，工作队联系相关部门，申请50万元的项目资金，专门为杜寨村升级水利设施。

　　“推动脱贫产业发展壮大，才能带动脱贫群众持续增收、逐步致富。”中国农业大学农民问题研究所所长朱启臻说，各地要在完善农田水利设施、建设农产品仓储保鲜冷链物流设施上加大投入，畅通从田间到餐桌的“最初一公里”和“最后一公里”，确保农产品产得出、卖得好。

　　扶持蜜瓜产业，各项政策给力。为解决灌溉问题，一座长10米、宽16米的蓄水池落户杜寨村；为解决蜜瓜保鲜问题，全县建设冷鲜库199座，可储瓜4750吨；为研发新技术，两座智能化温室拔地而起，省农科院专家研发新品种，让蜜瓜长出“科技范”。

　　“政策不断档，产业有后劲。今年我们还准备扩建600亩大棚，让杜寨变成富裕的‘蜜瓜村’。”李永建眼中满是憧憬。

　　延伸产业链，提升价值链，农民分享更多增值收益

　　走进河北省巨鹿县堤村乡前堤村，空气中弥漫着清香，家家户户忙着烘干刚采摘的金银花。

　　“靠着新建成的智能烘干设备，烘干成本降低2/3，还能收集金银花露。”河北省金银花协会会长郭清辉说。

　　巨鹿县金银花种植面积13万亩，年产值12亿元，辐射带动4万多农户。然而，由于花期集中，每年收获时节总有不少农民犯愁：烘干效率低，品质不稳定，收入上不去。

　　“以前金银花干制靠晾晒，看天气，或者靠木炭烘干，色泽、药性不稳定，卖不上价钱。”55岁的前堤村村民骆玉群回忆，“一亩地能产1000多斤湿花，靠传统烘干，全家老小一起忙活，还经常赶不上趟。”

　　“做大乡村产业要从全产业链入手。”郭清辉认为，现在人们对健康需求愈发旺盛，金银花在食品、制药、日用化工等领域广泛应用，“不管如何变身，金银花的采后干制是产业链条上的重要环节。”

　　为了破解难题，县里联系科研机构在烘干环节发力，采用空气能热泵烘干，智能烘干房一天就能消化16亩金银花。“用上物联网，手机能控制温度湿度，金银花品质好，价格高。”骆玉群把采摘的3000多斤湿花送进烘干房，节本增收10%。

　　走进河北旺泉饮品有限公司生产车间，一瓶瓶“金银花水”排列整齐，正由工人打包，送上货车外运。“把花变成水”，是公司负责人姜孟杰的主意。

　　姜孟杰调研发现，当地金银花种植面积大，原材料充足优质。然而，不少农民选择采摘鲜花直接售卖。“如果能做好深加工，金银花的增值空间一下就能打开。”经过专家论证，政府支持，姜孟杰的厂房正式投产。目前，企业研发金银花水等6种产品，年生产能力达到6000吨。

　　“延伸产业链，提升价值链，才能把特色做成优势，让乡村产业更富民。”朱启臻说，提升乡村产业链现代化水平，要立足特色，布局初加工和精深加工，通过龙头企业带动合作社、家庭农场等新型经营主体，推广一体化经营、标准化生产，让农民更多分享产业增值收益。

　　巨鹿县大力培育龙头企业，目前有旺泉饮品、卉源公司等金银花深加工企业30多家，开发出中药材食品、花茶、饮料等产品30多个。凭借科技创新，金银花还变身为化妆品，“身价”翻了几番。

　　“金银花水，解渴不上火！去年光网上销售额就达500万元。”谈到将来，姜孟杰信心满满，“除了金银花，红杏、枸杞也能在家门口卖上好价钱。我们的产品年生产规模300余万箱，需要枸杞80吨，金银花40吨，红杏520吨，一定能带动更多农民增收致富。”

　　乡村聚人气，产业添动力，农旅融合跑出加速度

　　正值暑期，山东省嘉祥县金屯镇司许赵村的玫瑰园又迎来一批客人。“眼下大中小学放假了，孩子们研学游异常火爆。”玫瑰园负责人王心刚看着村里游客越来越多，又张罗起玫瑰饼手工制作工坊，带着孩子们体验“吃玫瑰”。

　　每年5月至6月是玫瑰的盛花期，也是村里最热闹的时候。百亩玫瑰园娇艳欲滴，连片花海，吸引游客闻香而来。盛花期也是用工高峰期，100多个乡亲在这打工。“家门口摘花，一天能挣80多块钱。”66岁的穆大启靠这“新营生”顺利脱贫。

　　说起种玫瑰，王心刚有一肚子话：“最初我在济宁市开了婚纱影楼，拍婚纱照总要租借花海，要是有自己的花海就好了！”

　　建花海，既能当拍摄基地，又能发展休闲观光。村干部助力王心刚返乡“圆梦”，县里在技术上给予支持，王心刚牵头成立合作社，带动乡亲种起了玫瑰。

　　如今，司许赵村种植的玫瑰品种有几十个，一条由玫瑰花丛构成的“拾花长廊”成为网红打卡地。这里既卖风景也卖产品，合作社的玫瑰茶、玫瑰花酱等产品销往各地。为了让玫瑰园“四季有花”，最近王心刚在村里选址，准备建2000平方米恒温花房。

　　“村里有了年轻人，产业发展有希望。”司许赵村党支部书记司传兴说，现在全村有220亩玫瑰，一亩收益4500多元。“下一步，村里通过‘党支部+合作社+农户’方式，发展壮大产业，让玫瑰花成为更多乡亲的致富花。”

　　“推动农村产业融合，离不开新型职业农民的带动作用。”朱启臻说，去年全国返乡入乡创新创业人员达1010万人，在乡创新创业人员3000多万人，农村新产业新业态蓬勃发展。下一步，要在推动乡村宜居宜业上持续用力，加快培育高素质农民，为返乡创业能人搭好发展平台，“做给农民看，带着农民干，帮着农民赚”。

　　促进农旅融合，王心刚又在探索“花下经济”。“玫瑰丛下适度放养鸡、鸭、鹅，家禽除杂草、捉虫子，杂草及花瓣变成优质饲料，产出的‘玫瑰蛋’成了畅销货。”王心刚说。现在村里开了不少农家乐，“玫瑰花炒鸡蛋”成了招牌菜，新开发的“玫瑰宴”需要提前几天预定。

　　“从卖产品到卖风景，乡村旅游火爆拉动乡村产业发展。”嘉祥县农业农村局局长李养华说，嘉祥农村的特色产业、农耕民宿，观光采摘、科普教育等成为不少乡亲们的新“饭碗”。下一步，打算完善民宿、农家乐规范化管理，让旺盛的人气转化为产业富民的新动能。