全聚德：主席一语掀大浪 烤鸭飘香拔巨阳

    异动催化剂：郭树清力挺餐饮企业上市

    证监会主席郭树清首次公开表表态力挺餐饮业上市的消息刺激两市餐饮业个股表现突出，其中全聚德快速上涨两度冲上涨停，创下30.79元新高，巨大阳线以异常耀眼，湘鄂情、西安旅游等个股均有较大幅度上涨。

    此前，餐饮企业因财务、产品管理等种种问题冲刺IPO审核屡屡失败，俏江南、一茶一坐等著名企业冲关失败便是典型例子。但这种现象很快或将扭转。在前两天的中国上市公司协会成立大会上，郭树清公开力挺餐饮企业上市，表示餐饮服务业在经济中的地位和作用不可忽视、小视，资本市场在餐饮业发展过程中理应发挥资本助推器的功能。这也是其上任以来对于餐饮行业上市融资的首次明确表态，同时也是对之前种种关于餐饮企业上市质疑的回应。

    目前A股市场仅有全聚德、西安饮食和湘鄂情等为数不多的几家上市公司，而资料显示，目前还有天律狗不理集团、广州酒家集团、顺峰饮食酒店管理和净雅食品四家餐饮企业在深交所排队上市。但需注意的是，目前有关餐饮企业上市，存在财务透明化和产品标准化两大质疑。监管部门支持性的表态并不等于企业就可以放松IPO申请过程中和上市之后加强这两方面管理的要求，因为市场才是最终的裁判。

    全聚德是经营“全聚德”烤鸭为代表的全鸭席系列菜品的百年老字号，采取连锁经营的模式稳步扩张。公司作为北京老字号餐饮企业龙头，有望在北京市向世界城市发展的进程中获益。公司业绩快报显示，2011年公司营业总收入为17.86亿元，同比增长33.34%；营业利润为1.82亿元，同比增长30.44%；归属于上市公司股东的净利润为1.29亿元，同比增长28.17%；加权平均净资产收益率为16.8%，较上年增长2.9个百分点。公司基本面较为理想，但近期热点有所分散，需警惕“一日游”行情。