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面粉增白剂存废论战二十年：请用科学还原真相(3)

股票行情 www.caiguu.com 发布时间：2010-09-29 文章来源：未知责任编辑：财股

摘要：热闹的争论背后，并没有一个第三方的权威机构给予面粉增白剂一个科学客观的解释，消除普通公众对食品安全的担忧。老王说，其实自己的要求很简单，需要的是一个科学试验的佐证，一个权威科学的检测结果，一个由第三...

　　热闹的争论背后，并没有一个第三方的权威机构给予面粉增白剂一个科学客观的解释，消除普通公众对食品安全的担忧。

　　老王说，其实自己的要求很简单，需要的是一个科学试验的佐证，一个权威科学的检测结果，一个由第三方权威机构给予的正确解释，而不是口舌之争。

　　这场论战留给普通百姓的，除了对食品安全的担忧，还有那个没有答案的问题：谁，能给老王这样的普通百姓还原一个真相？

　　■反对禁止面粉增白剂的中国工程院院士陈君石说：“问题根本不值得争论！”

　　■最早引进面粉增白剂的原商业部粮油工业局局长王瑞元说：“如果看不到禁用，死不瞑目！”

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