鸡蛋价格屡创新高 短期不会明显回调(2)

刘伊革分析说，支持“两节”后蛋价回调的因素有两个方面。一是市场需求量下降。“两节”后，市场对鸡蛋的需求量短期内会有较明显的下降。二是天气转凉，蛋鸡产蛋量提高，可有效增加市场供应。

但即使到“两节”之后，蛋价仍会维持在较高水平。主要原因是支持高蛋价的基本面没有发生变化：养殖成本仍然较高，蛋鸡保有量短期内不会增加。

山东大蔡牧业集团董事长蔡付涛认为，今年的蛋鸡养殖饲料成本同比上升了10％左右。而人工成本也在上升，“往年雇一个养殖员，包吃包住一个月800元就够了，今年得1500元左右，涨了近一倍。”他说，养殖成本短期内不可能降下来，鸡蛋售价相应的也不会明显下降。

蛋鸡保有量不足难以短期改变。菏泽市养鸡户杨健从1996年就开始养鸡，他的养鸡场目前保持着6000只鸡的规模，其中绝大多数都是成年蛋鸡。谈起现在鸡蛋价格的疯涨行情，杨健认为很正常。他说，前几年鸡蛋价格太低了，很多养殖户亏损严重，特别是2002年以后，养鸡收益一年不如一年。一些养殖规模在2000只左右的散养户纷纷转行或出去打工。现在养鸡盈利了，就算他们想回头养，产蛋也是半年后的事情了。

刘伊革说，一些地方禁止在村内办养殖场，一定程度上也造成了蛋鸡保有量的下降。“出于保护环境的需要，一些地方以新农村建设的名义，禁止在村庄内办养鸡场，这也造成了一些规模不大的养殖户放弃养殖。”

刘伊革等认为，鸡蛋是老百姓日常消费的生活必备品，而且随着生活水平的提高，市场需求量不断增加，可考虑出台补贴政策，稳步提高社会蛋鸡养殖数量，才能从根本上稳定鸡蛋价格。